エクセルな人の日記

このまえ、冷蔵庫が壊れて買い替えたのですが、その時に電気屋さん気になったものがありました。

それは炊飯器。

今の炊飯器って圧力なんたらだの、IHだの凄い機能が沢山ついてますよね？　

まあ、今の炊飯器でも炊けるから問題ないか・・・と思ってたんですが、圧力をかけることで美味しく、そして早く炊飯することができます。

うちでは通常は発芽玄米、そしてたまに雑穀米を炊くのですが、炊飯にかなり時間がかかるのです。
玄米などは平気で２時間近く頑張って炊いてました（炊飯器が勝手にｗ）。

そこで説明書を見てみると、やっぱり圧力をかけられるものは炊きあがりも早いようです。
しかも「窯」が本格的で凄く美味しそう。でも、ちょっと高めです。

これだけで数万円を投資する購買意欲に欠けるのですが・・・凄い機能がありました。
それは「甘酒を作れる機能」

ヨーグルトやパンの発酵が出来る機種は多いのですが、自分の好きな温度で保温できる機種は少ないのですが、その機種にはついていました！！

実はうちでは今、穀物菜食を中心としたマクロビオティック（っぽい）食事が多いので、マクロビデザートにも興味があったのです。そのうちの一つが「玄米麹を使った甘酒」を使って作るヘルシーなデザート。

甘酒を自宅で作れるなんて凄いですよね？？
デザートを作るのはもちろん妻なのですが、私も好奇心を惹かれその場でOK、即購入してしまいました。

試しに雑穀米を炊いてみたらしいのですが、今までの半分くらいの時間で炊けるそうです。

技術の進歩ってすごいですね・・・。